Scamorza İsli İnek Peyniri - 250 gr

Füme Scamorza Nedir?

Füme Scamorza, İtalyan bir peynir çeşididir. "Scamorza" kelimesi İtalyanca'da "salamura" anlamına gelir ve bu peynirin tuzlu su içinde bekletilerek olgunlaştırılmasıyla elde edilir. Füme Scamorza ise özellikle fümeleme işlemiyle aromalandırılmış bir çeşididir.

Bu peynir,  ince bir kabuğa sahip ve beyaz renktedir. Fümeleme işlemi, peynire hafif bir dumanlı ve karakteristik bir tat verir. Scamorza peyniri genellikle sert bir yapıya sahiptir ve taze mozzarella gibi elastik değildir. Hem sıcak yemeklerde eritilerek kullanılabilir hem de soğuk olarak dilimlenip servis edilebilir.

Scamorza Peyniri Nasıl Tüketilir?

Scamorza peyniri çeşitli şekillerde tüketilebilir. 

1. Taze Olarak Dilimlenmiş: Scamorza peynirini taze olarak dilimleyip salataların üzerine koyabilir veya peynir tabaklarıyla servis edebilirsiniz. Bu şekilde peynirin doğal lezzetini ve dokusunu hissedebilirsiniz.

2. Sıcak Yemeklerde Eritilmiş: Scamorza peyniri, sıcak yemeklerde kullanıldığında lezzetli bir erime özelliğine sahiptir. Pizza, makarna, sandviçler veya omlet gibi yemeklerde kullanarak tadını çıkarabilirsiniz. Peynir dilimlerini yemeğin üzerine koyup fırına vererek veya tavada eriterek kullanabilirsiniz.

3. Füme Scamorza ile: Füme Scamorza peyniri özellikle fümeleme işlemiyle aromalandırılmıştır. Bu peyniri dilimleyip sandviçlerde veya peynir tabaklarında sunarak dumanlı ve zengin bir tat deneyebilirsiniz.

4. Izgara Yaparak: Scamorza peynirini ızgarada veya tavada hafifçe pişirerek de tüketebilirsiniz. Izgara sebzelerle veya ekmek dilimleriyle birlikte servis ederek lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.

5. Pasta ve Risotto Üzerinde: Scamorza peynirini rendeleyerek pasta veya risotto gibi İtalyan yemeklerinin üzerine ekleyebilirsiniz. Bu şekilde yemeğe zengin bir lezzet katmış olursunuz.

Scamorza peyniri genel olarak çok yönlü bir peynirdir, bu nedenle farklı tariflerde kullanarak damak zevkinize uygun şekilde tüketebilirsiniz.

Napoli Antica Scamorza İsli İnek Peyniri

Napoli Antica scamorza peyniri, tütsülenerek üretilmiştir. İnek sütünden yapılır. 

İçindekiler
Pastörize İnek Sütü, Tuz, Peynir Mayası, Tütsü Aroması, Peynir Kültürü

Saklama koşulu:
0-4 °C

Menşei
TÜRKİYE