Sushi Ebi Karides 6L - Tekli Paket

Japon mutfağının zengin ve çeşitli deniz ürünleri arasında özel bir yere sahip olan ebi karidesi, hem lezzeti hem de çeşitli pişirme yöntemleriyle gastronomi dünyasında önemli bir yere sahiptir.

Ebi Karides Nedir?

Ebi karidesi, Japon mutfağında sıklıkla kullanılan ve genellikle "ebi" olarak anılan büyük, etli ve tatlı bir karides türüdür. Bilimsel olarak "Penaeus japonicus" olarak bilinen bu karides türü, Japonya'nın sularında bol miktarda bulunur ve uzun yıllardır Japon mutfağının vazgeçilmez bir parçası olmuştur.

Ebi Karides Tadı

Ebi karidesinin en dikkat çekici özelliklerinden biri, tatlı ve zengin bir lezzete sahip olmasıdır. Etli yapısı ve lezzetli tadıyla ebi karidesi, sadece kendi başına değil, aynı zamanda çeşitli yemeklerde de kullanılarak lezzetini artırır.

Ebi Karides Nasıl Yenir?

Ebi karidesi, Japon mutfağında sıkça kullanılan bir deniz ürünüdür ve çeşitli yemeklerde kullanılabilir. Sushi ve sashimi gibi geleneksel Japon yemeklerinde sıkça görülen ebi karidesi, aynı zamanda tempura olarak da pişirilerek servis edilir. Tempura, hafifçe kızartılmış ve gevrek bir kabukla kaplanmış ebi karideslerinin tadını mükemmel bir şekilde korur ve harika bir lezzet sunar.

Ebi Karides Yemek Tarifi

Malzemeler:

• 12 adet büyük ebi karides
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı buzlu su
• Ayçiçek yağı (kızartmak için)
• Tempura sosu (servis yapmak için)

Hazırlık:

1. Derin bir tencerede ayçiçek yağını kızdırın. Yağın sıcaklığını ölçmek için bir parça ekmek atabilirsiniz; eğer ekmek hemen yüzeye çıkarsa ve kabarcıklar oluşturursa yağ yeterince sıcak demektir.
2. Un, tuz, yumurta ve buzlu suyu bir kasede iyice karıştırın. Karışım hafif kıvamlı olmalıdır.
3. Karidesleri hazırladığınız karışıma batırın, ardından fazla karışımı sallayarak veya hafifçe vurarak çıkarın.
4. Hazırladığınız karidesleri kızgın yağa dikkatlice yerleştirin. Karidesler altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika pişirin.
5. Pişen karidesleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını emmelerini sağlayın.
6. Sıcak servis yapın ve tempura sosuyla birlikte servis edin.

Not: Ebi karides tempura, çıtır çıtır dış kabuğunun yanı sıra yumuşak ve lezzetli iç kısmıyla harika bir lezzet sunar. Afiyet olsun!

Burada da karides tempura tarifi izleyeceğiniz bir video bırakıyoruz. İyi seyirler!